La CAAP – Coopérative Auvergnate de l’Alimentation de Proximité, déjà une année d’aventure coopérative !
Le 05 novembre 2021, les 14 sociétaires fondateur·ices se réunissaient pour acter le début de l’aventure coopérative de la Caap !
La Caap réunit maintenant 5 activités de commerce ou d’artisanat alimentaire :
– La Clairière_Chomelix, la biscuiterie-pâtisserie de Sophie et Baptiste qui fait aussi salon de thé (Chomelix, 43)
– L’Epiforie, épicerie-salon de thé et de nombreux services de proximité proposés par Emmanuelle, Olivier et Marion (La Forie, 63)
– Les Marchés de Max et Lucie, épicerie, traiteur et paniers pré-confectionnés où travaillent Lucie, Sarah, Amandine (Clermont-Ferrand, 63)
– La Tournée Générale, épicerie-grignoterie où vous pouvez retrouver Marie, Margo, Thomas et Julien (Fontannes, 43)
– Le Coin du Levain, boulangerie bio de Rémi et Angèle (Clermont-Ferrand, 63)
La Caap c’est également Vincent, Raphaël et Jonathan qui accompagnent les activités sur des aspects métiers, administratifs et informatiques !
C’est aussi des partenaires et des soutiens tels que : GRAP – Groupement Régional Alimentaire de Proximité – Auvergne Rhone Alpes, La Doume, monnaie citoyenne puydomoise, La Coop des Dômes, VEGEDOME, L’Atelier de Papa, La Petite Réserve – épicerie locale et vrac, qui défendent une alimentation locale, bio et d’origine paysanne.
