[RECRUTEMENT] Le Coin du Levain à Clermont-Ferrand recherche un⸱e co-entrepreneur⸱e.
Le Coin du Levain recherche un⸱e co-entrepreneur⸱e. Vous aimez faire du pain, vous êtes boulanger⸱e ou en reconversion dans la boulangerie, et vous avez envie de rejoindre une aventure porteuse de sens ? Le Coin du Levain est le seul fournil bio de Clermont-Ferrand, il produit de pain au levain à base de farines locales et le livre à vélo-cargo ! Lancé en novembre 2022, il fournit 5 magasins, 2 restaurants ainsi qu’une clientèle fidèle de particuliers, et se positionne pour fournir dès 2025 la restauration collective. Le développement de l’activité nécessite une deuxième personne à la production et à la livraison et, par philosophie, nous aimerions que cette personne soit, comme nous, entrepreneur⸱e dans l’activité et se mêle aussi, selon ses aspirations, de création, de développement, de communication, de vie coopérative … Nous proposons donc un Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise (CAPE) ou directement un Contrat d’Entrepreneur⸱e Salarié⸱e Associé⸱e…
Financement participatif : Sophie, et son fournil Les Pains de la Gadji (63), ont besoin de votre aide
En 2022, Sophie a fait une reconversion professionnelle pour ouvrir un fournil dans le Puy-de-Dôme. Elle propose sur les marchés un pain au levain 100% naturel cuit dans un four chauffé au bois et sous mention Nature & Progrès. Après plus d’un an et demi à pétrir à la main, l’achat d’un pétrin mécanique permettra à la fois de soulager les épaules de Sophie et d’augmenter la quantité de pains produits ! Pour soutenir Sophie et son projet, rendez-vous sur Miimosa ! Le financement participatif est ouvert jusqu’au 28 août.
[RECHERCHE DE LOCAL] La pâtisserie d’Ici & d’Ailleurs cherche un local (alentours de Beaumont, 63)
D’Ici & d’Ailleurs – gâteaux de voyage, est une activité de la Caap depuis quelques mois. Afin de s’implanter durablement, Frédéric, qui fait d’excellentes pâtisseries, cherche son futur local de production. Idéalement : 40-50m2 350€ / mois charges comprises Pas besoin d’extraction mais d’une évacuation pour un four professionnel Un accès à la rue pour les retraits des commandes internet Idéalement accessible en vélo depuis Beaumont (63) Vous pouvez contacter la Caap contact@caap.coop ou directement Frédéric patisseriedici@mailo.com
[VENTE FONDS DE COMMERCE] L’épicerie l’Épiforie cherche des repreneur·ses (La Forie, 63)
Le commerce de proximité l’Épiforie est à la recherche d’une ou plusieurs personnes souhaitant poursuivre l’aventure Créée en mai 2021, l’Épiforie est un commerce de village au cœur du Parc Naturel Régional du Livradois-Forez. L’activité propose une épicerie, un salon de thé avec terrasse couverte, une offre petite restauration, des services de proximité (dépôt Butagaz, quotidien la Montagne, Relais La Poste, Point Vert CA…) et des articles d’artisanat local en dépôt vente. Nous proposons régulièrement des animations/repas avec l’accueil de spectacles et événements divers (concerts, théâtre, contes, expositions, …) L’Epiforie répond à un véritable besoin de services de proximité. Depuis l’ouverture, nous ne cessons de nous adapter afin de développer une activité riche de sens et de propositions, en faisant la promotion de modes de production et de consommation sains et respectueux de l’environnement. Nos produits sont essentiellement issus de circuits-courts, et/ou issus de l’agriculture biologique. Nous avons une clientèle…
La Caap en audio
Basilic Podcast a réalisé une série de trois épisodes consacrés à l’ESS, en collaboration avec la Chambre Régionale de l’Économie Sociale et Solidaire Auvergne Rhône Alpes. Le premier volet est dédié à l’alimentation responsable avec l’interview de Vincent Blot, directeur général de la Caap et également accompagnateur. Les sujets évoqués : les coopératives comme modèle plus résilient et durable, le rôle joué par la Caap, les projets accompagnés par la Caap, un modèle de gouvernance inédit & la recherche de consentement, l’envie d’essaimer. Vous pouvez soutenir Basilic : www.basilicpodcast.com Merci à Jeane pour son travail et la mise en avant de la Caap !
Nouvelle activité : Le Fournil des Bruyères (03)
Début juillet, le Fournil des Bruyères a rejoint la Caap !Créé par Anthony, le fournil a été repris par Fabienne, qui garde une continuité dans les recettes et produits proposés : des brioches (nature ou pépites de chocolat) et des pains (épeautre, seigle, multi-graines, sans gluten …).Les ventes se font sur le marché de Bourbon l’Archambault (03) les samedis matin. En images : les différents pains
La Caap est lauréat 2023 de la fondation La France S’engage !
Nous sommes très fier·es d’être lauréat 2023 La France s’engage ! Nous avons déposé un dossier commun avec Grap et L’Ouvre-Boites. Grâce au soutien et à l’accompagnement de la Fondation, nous allons pouvoir développer de nouvelles coopératives alimentaires qui s’inspirent de notre modèle. 💡 L’objectif ? Accompagner au mieux des porteurs de projet du milieu de l’alimentation (épiceries, brasseurs, traiteurs…) et structurer un vrai réseau de l’alimentation locale et durable. Un grand merci à Raphaël Boutin de la coopérative Villages Vivants (lauréat 2019) pour nous avoir remis le prix, et avec qui nous avons de nombreuses occasions de travailler ensemble pour créer des projets ruraux !
À l’Ombre du Pommier, nouvelle activité de la Caap
Le projet À l’Ombre du Pommier porté par Marion est entré dans la coopérative en début d’année 2023. C’est la première activité dans le Cantal pour la Caap, elle consistera en une épicerie-snacking et chambres d’hôtes. Situé à Ruynes-en-Margeride, le bâtiment est en cours d’achat par la coopérative Villages Vivants et une phase de travaux d’aménagement va avoir lieu. L’ouverture est prévue pour le début d’année 2024 ! Voici quelques photos du bâtiment et une projection 3D du futur intérieur.
Retour sur le 4e séminaire de la Caap
Deux fois par an, la Caap organise des séminaires coopératifs. L’occasion de faire une Assemblée Générale : intégration de nouveaux sociétaires : Villages Vivants et Oncle Heraclite Pizza ! renouvellement du conseil d’administration présentation du rapport d’activité 2022 Au-delà du côté formel, les séminaires donnent du sens à la coopérative en favorisant l’interconnaissance entre les activités accompagnées par la Caap ( La Clairière_Chomelix, L’Epiforie, La Tournée Générale, Le Coin du Levain ) et nos sociétaires, qu’ils soient partenaires, collectivités ou soutiens ( GRAP – Groupement Régional Alimentaire de Proximité – Auvergne Rhone Alpes, La Doume, monnaie citoyenne puydomoise, Ferme de Sarliève, Clermont Métropole, La Coop des Dômes, La Petite Réserve – épicerie locale et vrac, Les Marchés de Max et Lucie Merci à L’Epiforie pour leur accueil dans leur épicerie – salon de thé et à La Popotte en Vadrouille pour le délicieux repas concocté ! Si…
Investissement solidaire | 3 bonnes raisons de soutenir la Caap !
La Caap mène jusqu’à la fin de décembre 2022 un investissement solidaire. Vous êtes intéressé·es ou vous connaissez des personnes/entreprises qui souhaitent utiliser leur épargne pour avoir un impact local et donner du sens à leur argent ? On vous donne 3 raisons de soutenir notre coopérative ! Raison 1 : Aider l’émergence de nouveaux commerces alimentaires en Auvergne. Votre argent crée de vrais lieux de proximité et défend une alimentation locale, biologique et responsable. Raison 2 : Réveiller son épargne et le mettre au service d’un projet qui a du sens. La Caap promeut des valeurs alimentaires, humaines et coopératives. Raison 3 : Investir avec confiance, toucher des intérêts et défiscaliser. Salariés, entrepreneurs et sociétaires veillent à ce que la coopérative perdure et que vous puissiez récupérer votre argent au bout de 7 ans. Épicerie, boulangerie, restaurant, brasserie, torréfaction, biscuiterie… Vous avez jusqu’au 31 décembre 2022 pour soutenir la Caap…
